比熊狗吃的肉丸子怎么做？
一、制作步骤： 1.把猪瘦肉清洗干净，然后用厨房纸巾擦干水分备用； 2.将猪瘦肉切成片状，再改成丝，最后剁成末状（细一点比较好）待用； 3.把姜末、葱末放入肉末中，然后加入所有调料，搅拌均匀后腌制10分钟； 4.取一小勺肉馅儿，用手团成圆形，然后再团成一个蛋黄大小的圆球； 5.锅中倒入适量食用油烧热，然后把肉丸放进去炸至金黄酥脆，捞出沥干油分即可。 二、小技巧： 1、调馅的时候最好先加点食用油或者花生油，这样肉馅比较爽滑不黏糊。如果担心油放多了会腻口，可以在最后下锅油炸时稍微多放点油。
2、调好的肉馅最好盖上盖子或保鲜膜，让香味充分释放出来。
3、炸肉丸的时候，小火慢炸，并且不停翻动，使肉丸均匀受热，防止炸糊。 这样一道咸香的炸肉丸就做好了！你学会了吗？