肉类猫粮为什么是咸的？
因为肉类含氮元素，而含氮化合物在水中溶解后就是氨基酸和多肽链，这两种物质都是含有酰胺键(—CONH—）的有机物，酰胺键有一个性质叫酰胺酶解，简单来说就是说这类物质在酶的作用下能水解生成氨和羧基酸（也就是各种氨基酸）。 比如我们吃进去的鱼、肉、蛋等含有蛋白质的食物经过肠胃道消化就会降解成单个的氨基酸或者二个氨基酸结合形成的多肽（多肽是高分子物质，但是消化终产物就是一个个小分子氨基酸）。然后被肠道吸收进入血液，再运送到各个组织进行合成新的蛋白质或是作为能量来源燃烧供能。
当然这些含氮化合物在胃肠道里面经过酶的作用还会产生一些对机体有害的物质，但是这些有害物质会很快被肝脏排出体外，而含氮化合物本身也被重新合成营养物质（部分可能作为能量来源）。 但是！！！如果我们直接给猫咪喂食这些含氮的化合物，它们可就不会那么“老实”了。一方面因为这些物质本身的味道比较大，闻起来就像垃圾腐败味道，猫咪不喜欢；另外一方面也是最重要的——这些食物中大部分含氮物质的分子量都比较小，很容易透过胃酸这一关进入人体循环，如果浓度不够高的话还可能被人体当做营养吸收到体内（当然这个吸收率是很低的）……
虽然人吃了这些含氮的东西不会怎么样，但这可是要拿给猫咪吃的啊！它们的消化系统可没有人类那么强大，万一有个刺激容易出问题。所以，为了降低含氮物质对消化道粘膜的刺激，必须首先将其溶解在水里，这样一来那些有味道的含氮物质就溶解掉了，刺激物减少了，味道也变淡了，猫咪自然更容易接受。
有些猫粮会加入一些矿物元素和微量元素，这些矿物质是以化合物的形式存在的，同样需要溶于水才能被消化吸收利用。 看到这里大家应该明白了，食物进入肠胃道首先是水分，其次才是各种电解质(无机盐)和有机化合物。所以说水是必不可少的成分，尤其是幼猫猫粮，由于需要溶解的营养素更多，因此水的比例也应该更高才行哦～