我们要知道，无论是日本犬标准、英国犬标准还是美国犬标准，其评定一个品种好坏的主要标准是该品种的“同质性”和“多样性”。 “同质性”是指该品种内部各个个体间的相似程度；而“多样性”则体现在每个个体间外观上的细微差别。 只有同时具备这两个标准，才能成为一个健康的品种。 而评判秋田犬的好坏也是如此。
对于秋田犬来说，它的同质性表现在体形（大小）、被毛长度及颜色、头部(眼睛、耳朵、口吻)、身体各部位的厚度等方面几乎不存在较大的差异。如果两只同胎的秋田犬，除了年龄、性别和外型的微小差别外，其它指标几乎没有不同，就表明这个品种的“同质性”较好。 但正是因为如此，如果没有了“多样性”，那么这个秋田犬品种很快就会消亡，所以“多样性”也是必不可少的。
好的秋田犬应该在外型上和同质性方面没有明显缺陷，且具备良好的“多样性”，这样的秋田犬才是比较好的。
揭岚雅优质答主在所有的日本犬中，秋田犬的毛色是最有特色的。一般说来，要求毛色为白毛，身体的肩部和头部有红褐色花纹，整个犬体上下具有协调的色彩。不过全红棕毛色或全黑色毛色的犬也是合格的。被毛短而有光泽，既不像纽芬兰犬那样长，也不像腊肠犬那样短。长而杂乱的毛不漂亮。另外，被毛卷曲的犬也很差劲。
在秋田犬的头部，耳朵的形状非常重要。要竖得笔直，朝上稍稍向后倾，三角形的尖耳。既不象牧羊犬那样大，也不像杜宾犬那样小。嘴要粗壮，吻要短而厚。眼神锐利，而且有活力。头部的面部以白毛为好，有污浊的色斑不太好。在身体和四肢方面，既不可象罗威纳犬那样的厚壮，也不可象贵妇犬那样的纤弱。秋田犬是中大型犬，肌肉发达，体毛浓密，强建而又潇洒。四肢要粗壮挺直，直视前方而不内弓或外八字。趾要紧密而握拢。掌垫要厚实，趾甲既不可太白也不可太黑，接近肉色为好。
该品种犬由于其原是日本关东地区所产，该地区冬季十分寒冷，所以秋田犬的被毛很厚，由粗毛和下毛两层毛发所构成。耳朵较小、尾大而翘，长相似狼。该犬警觉性高，个性固执，富有看护和保护意识。
秋季犬的毛色有红色和少量白色(红白混合色)两种，背毛长，属于大型犬。
