给狗狗煮排骨汤怎么做?

兰岚凌兰岚凌最佳答案最佳答案

1.准备适量排骨,冷水浸泡出血水 2.冷水下锅,加入葱姜料酒去腥 3.锅开后打沫,保证干净无腥味 4.高压锅上气后小火炖20分钟 5.适量胡萝卜、南瓜切成块状一起煮熟(我比较喜欢软烂的口感) 6.少量面粉加水调成糊状,加少许盐调底味,均匀涂抹在碗内(这样可以防止排骨汤底部沉淀,保持清亮) 7.把胡萝卜和南瓜码在碗底,再把炖好的排骨连汤带肉倒在碗里即可。如果汤比较多,可以盖上盖子焖一会让食材充分入味儿。

制作过程非常简单,这样一碗香气扑鼻的排骨汤就做好了! 小贴士:

1、炖汤的肉可以选择五花肉或者猪骨,搭配蔬菜一起吃营养更丰富。

2、用高压锅炖汤能更快地实现"喝汤吃肉"的目的,而且省时间。如果用普通砂锅炖制,最好一次将汤煲得多一些,以免中途补水过多导致味道发咸。

3、调面糊的时候别加太多了,以盖住锅底为宜;面粉里也可以加点玉米淀粉,可以使汤汁更浓稠。

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