为什么要给宠物吃牛肉?
1、牛肉富含蛋白质,矿物质和维生素
牛肉蛋白质含量高,且含有人体必需的8种氨基酸,所以,牛肉很适宜肥胖者、高血压、症糖尿病患者、脾胃虚弱、气短体虚者食用。
2、牛肉对骨骼发育有益,儿童、学生适合
骨类食品是维生素D最有效的来源,所以,常吃牛肉对增强骨密度有很大帮助,特别适合正处在身体生长发育期的儿童和同学、朋友食用。
3、牛肉味道鲜美,受人喜爱
牛肉不仅滋味鲜美,还与猪肉、羊肉和鸡肉相比,肉质最鲜嫩,并且脂肪量少一些。牛肉的味道人人都喜爱,它是许多有名的菜肴和美食的主要原料,如法国的红烧牛肉、美国什罗普郡的油炸牛肉、澳大利亚的番茄炖牛肉,以及著名的小苏打饼干--熊饼干都是有名的美味食品。
吃牛肉的禁忌:
1、高热、慢性病患者、缺铁性贫血患者不宜食牛肉。
2、口疮者、牙病者、肾病者、胀气者、内热者不宜食牛肉。
3、牛肉不溶于水,(如柴鸡炖牛肉,牛肉不烂,而且还有异物感。)菜中不放盐,也不能使其熟烂。不宜烧得过熟,否则肉质和筋骨、丝筋分离,不但味差,而且不易消化。
4、煮牛肉,加茶水既可去腥,又使牛肉酥软,味道鲜美。但饮茶不宜过多,以少许为宜,否则茶中的鞣酸和蛋白质结合,会产生收敛作用,影响蛋白质的吸收。
5、牛肉不宜和栗子、玫瑰花、韭菜、白酒、韭菜和酒一起食用。
温馨提示:牛肉不适合肠胃虚弱者、高热病人、癌症病人、过敏体质者和肝肾患者食用。