如何挑纯种柴犬？
纯种柴犬的额段（额头到鼻子的那部分身体）应该是比脑袋稍微窄一些的，头顶是略微下陷的，整体脑袋看起来圆圆的。嘴巴比较短，只有半个脑袋的长度，嘴里牙齿齐全，下巴略尖，面部表情看起来很凶狠。眼睛是深茶色的，眼睛大小适中，越小越好，三角眼，眼尾略上扬。耳朵是直立的三角形，中等大小，耳朵毛比较短，耳朵后面有类似虎斑毛一样的保护色。
身体紧凑、结实、肌肉结实，骨量十足，肩部稍微下沉但不是溜肩，背部略长，背脊平直不塌腰。尾巴粗大毛长，尾巴一般情况下直立在臀部上或圈起来甚至三圈到前胸上，也有部分因为牙关不全（犬齿缺失）等原因而下垂。前腿略后倾，后腿飞节很明显，毛质粗硬。
毛色有红毛、青毛（蓝底褐斑）、黑毛（黑底褐斑）、芝麻（黑毛带褐斑且斑点太多杂乱融合在一起类似芝麻的效果）等毛色，杂色毛皆为黑褐两色，黑褐分界线要清晰，其他斑点颜色视为错误，比如褐色斑点里有黄色。有浅色毛（白毛）的柴犬都视为错误色，因为柴犬的所有毛色中，绝对不可能出现白色。