老勺狗是高蛋白吗？
每100克老勺狗肉中大约包含17.5克左右的蛋白质，蛋白质含量与猪肉、鸡肉和牛肉相当，属于高蛋白优质肉类，机体所需的蛋白质完全可以在老勺狗肉中获取，同时老勺狗肉的营养元素可以快速、直接地为人体吸收和利用。
狗肉蛋白质含量与猪肉相当，但低于其他肉类，每100g狗肉类食物含蛋白质17g左右。人体对狗肉的蛋白质消化吸收利用率可以达到95%以上。
狗肉中脂肪含量较低，每100g狗肉类食物中含有脂肪3g左右，因此，即使食用1000g鲜狗肉获得的脂肪量也仅为30g，比一般成年男性每日推荐摄入脂肪总量（约60g）的一半还要少。狗肉中以不饱和脂肪酸为主，其含量可达到25%左右，胆固醇含量也较低。狗肉中矿物质含量丰富且利用率高，钙含量约为18mg/100g、磷含量约为95mg/100g，其吸收利用率较高。