1.厌食
2.体重下降，营养不良
3.新陈代谢减慢，易疲劳、衰弱
4.体腔积液（水、蛋白质、电解质过度丢失）；呼吸急促 （体内产生过多乳酸，不能透过血脑屏障刺激大脑，从而出现精神不振、呼吸困难等代谢性酸中毒的表现）
5.口腔炎，舌肿胀，黏膜苍白或发绀，齿龈出血
6.腹泻（因缺乏维生素而引起的胃肠道分泌紊乱）
7.皮肤水肿、脱落，被毛粗乱无光泽、干燥。
8.肌肉萎缩，运动迟缓，关节肿大的现象。
9.如果长期营养不均衡，身体就会处于一种“饥荒模式” 这时，身体会对食物进行过量利用和存储，表现为脂肪消耗减少，全身乏力、精神不振，体重明显下降，同时会出现血糖升高、甲状腺功能亢进等情况。
尉昕莲优质答主羽毛更新异常
主要表现为新长出的羽毛过短、脆而易断或弯曲。断翅或折断的羽毛为替换羽所代替，而出现数根新旧交替的羽毛。常出现于鸡鸭鹅的翅膀和尾部。
皮肤及喙角角质层异常
主要是皮肤粗糙、失去正常光泽，甚至出现皮炎，喙角及胫角质层更新不良，变得粗糙无光。
喙部及趾爪异常
主要是雏禽(3周龄左右的雏鸡鸭鹅)的喙部及趾爪软而弯曲，是维生素A缺乏的典型症状，常见于低产鸡及肉用仔鸡。
骨骼异常
主要有佝偻症、骨质疏松症及骨畸形等。雏禽表现为腿脚无力及蹲座姿势，跗关节肿胀，胫骨及腓骨变形或出现滑腱症，两足叉开呈“八”字形;产蛋母鸡则表现为软蛋壳或薄壳蛋，严重时则产白蛋(无壳蛋、壳上只有白色包被)。软骨症在雏鸡最易表现出来。
神经症状
主要是运动神经麻痹，出现扭脖、转圈、昏睡、脚麻痹、翅膀下垂、张口呼吸和腹泻等。
