中国什么犬狩猎最好？
从历史上看，中国一直是以猎获的野生动物为食，主要的食物来自陆地，海洋里的鱼和海产品并不在食用动物之列（除了少数海域）。所以，要讨论中国的猎犬，就不得不谈谈陆上的猎物与猎手。 中国是一个畜牧业发达的国家，牧区广阔，牛羊等家畜是重要的营养来源，为了保持羊的肥瘦，保证肉的质量和味道，就必须经常驱赶着羊群进行放牧，或者让羊吃草、吃露水滴水的过程。
在古代没有机械的时候，放牧就是最繁重的劳力活动之一，所以古人常常用“逐水草而居”来形容游牧民族的生活。在放牧羊的同时，牧民还会养一些其他的牲口，用来增加收入。其中，猎犬就是重要的一笔收入。
在《尔雅·释犬》中，郭璞注解说：“犬之可猎者。”这说的就是猎犬的意思了。这种犬主要的作用不是为了防贼防盗，而是专门用于打猎。 我国古代关于打猎的诗文非常多，比如曹植的《七哀诗》中有“边城多警急，虏骑数驰骋。羽檄从北来，厉马登长城。”王勃的《滕王阁序》有“雄州雾列，俊采星驰。台隍枕夷夏之交，宾主尽东南之美。”苏轼的《前赤壁赋》中的“方其破荆州，下江陵，顺流而东也。舳舻千里，旌旗蔽空，酾酒临江，横槊赋诗，固一世之雄也。”都是描写猎人带着猎狗打猎的场景。
当然，古代的猎犬并不是我们现在观赏犬里面的狮子、哈士奇之类。它们的外形和我们现在看到的品种差别不大，只是身体更加健壮，性情更加凶猛而已。
因为古代的猎犬主要是用来打猎的，而不是看家的，所以不用太担心外面的入侵者。它们不需要太多的训练就能自己捕捉到野生的兔子等小动物，所以，古人说它“狡兔得而猎犬诛”。虽然捕猎效果不错，但是携带不方便，一条猎犬一天下来可能会猎获好几只兔子，但是如果带出去，很可能一上午都抓不住一只老鼠。于是聪明的古人就想到了捆扎法，把很多条猎犬的头按顺序紧挨着系在一起，这样一条“长颈鹿”就做好了，方便携带，而且一条狗丢了，另一条会帮着追。不过这样做最大的好处，还是能让猎犬更团结，有利于协同作战，一起抓住猎物。 随着时代的进步，火器的出现让冷兵器逐渐退出了历史的舞台，随之消失的还有猎犬。但到了近代，我国的南方还有使用猎枪、气枪打猎的传统，细耳黄狐、箭毛青川红等猎犬品种得以延续至今。