怎么鉴定杜高的好坏？
纯种波尔山羊：头细长，公、母羊均无角，头、颈及胸部毛色为金黄色，身体后部为纯白色，体型高大，被毛短而薄，属于典型的肉用型山羊，肉用性能好，但抗病力、适应性较土山羊差，且生殖性能和泌乳量也低于土山羊。
黄牛品种：通体毛色以黄色为主，头部、四肢稍带杂色，体型高大，生长发育较快，耐粗饲抗病力强，性情温顺，产肉率、屠宰率等生产性能较一般黄牛高，育肥后屠宰率为56%-58%。
在黄牛品种中，肉用性能最好的是三河牛。
杜泊绵羊：被毛为纯白色，头、四肢、尾无任何杂色，头部裸露无毛，上部呈灰黑色，下唇和鼻镜黑色，肉用性能好，产肉量高，生长速度快，性情温顺，易管理，抗病力强。
三江白山羊：通体纯白、头部无斑纹、抗热性强、繁殖率高、体形比波尔山羊短小、肉嫩味美等特色，适合我国的热、亚热带地区饲养。